4、然后要把鱼分成二块，中间会切鱼刺，不怕稍用力切过去即可。
5、已经批到尾巴了，这把奇男子的刀真是不同寻常，好锋利。一边在割，一边听到咔咔的刀在鱼骨上磨动的声音。现场只听到大家在说：哦，这把刀太厉害了。
看，这就是分成二片的三文鱼
6、然后还要把有骨头的那片上的鱼骨去下来，把钱反面在桌子上，用刀去骨。
7、鱼骨去下来了，很轻松吧，而且这样去骨不怕伤到手。
8、鱼骨切成段，可以用来熬汤，很美味滴
9、再把鱼腩批下来
10、还要记住必需拔掉鱼的刺，先用刀反方向抹一下，只见鱼骨露出一个小头，然后游走厨师就用来自挪威的专用剪子把鱼骨一根一根的拔出来，然后再顺着鱼肉方向再抹一下，鱼肉就看起来很平整了。
11、拔鱼刺后还要去掉鱼皮。鱼翻面，鱼皮一方朝下，用刀划过去即可，很轻松的。
下面就掉切片了，这个不用多讲了吧，鱼刺，鱼内，鱼皮都没了，切片那是很轻松的事了。
如果觉得很复杂的话，那肯定要考虑我们的铭亿食品的三文鱼，生食三文鱼，拆开包装就能吃美味的三文鱼，厚切、薄切，随便你怎么切。
广州铭亿食品有限公司是一家集进口、加工、销售水产品为一体，具有现代化管理、质量安全管理体系的公司。拥有先进的生产设备，经验丰富的专业团队和安全快捷的冷链配送服务。始终坚持“铭记诚信、亿享美味”的经营理念，秉持“先做人、后做事”的做事原则。在为客户提供优质产品服务的同时，在行业内树立良好的品牌形象，全力打造属于铭亿食品特有的品牌。
公司主营产品有烟熏三文鱼、烟熏马鲛鱼以及生食三文鱼等水产品，目前与多家五星级的国际品牌酒店以及经销商建立了长期的合作关系，保持了可持续发展的潜力优势，力求在经济全球化的大时代中实现互利共赢的良性发展。
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