咖啡粉反复冲泡是没有毒的，因为咖啡豆百分之三十为可溶性物质，也就是我们平时喝的咖啡液，另外百分之七十是木质纤维是不溶于水的，就是我们平时见到的咖啡渣。如果反复冲泡的话，第一次冲泡出来的会是正常的咖啡，后面再冲煮的话，得到的就是有点苦的水了，第一次冲泡就差不多把咖啡的可溶性物质都萃取出来了，然后再怎么萃也没东西出来了。咖啡粉泡很久也是一样的，可溶性物质全部析出来之后就不会发生萃取了，也不会怎么样。
在家怎么煮咖啡比较好呢？建议使用法压壶，摩卡壶，手冲滤杯之类的器具冲煮咖啡，这样做咖啡比较的方便快捷。只要咖啡粉和热水就可以做，如果觉得手冲太麻烦的话可以喝挂耳咖啡，挂耳咖啡相当于一个简易般的手冲咖啡，原理类似。
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2021-12-10 10:33:31