2017年7月，北京市已着手开展“阳光餐饮”工程建设的各类餐饮7271家，其中社会餐饮6093家、中小学校食堂有281家、托幼机构食堂有209家、养老机构食堂有42家，另外还有646家其他餐饮服务单位也已开展“阳光餐饮”工程建设。
2017年8月，北京市完成“阳光餐饮”工程建设的各类餐饮10992家，中小学校食堂已完成436家，托幼机构食堂已完成262家，养老机构食堂已完成101家，中央厨房已完成29家，集体用餐配送单位已完成67家，另有10097家其他类型餐饮服务单位也已完成“阳光餐饮”工程建设，其中包括186家老字号餐饮企业门店。
2017年9月，北京市完成“阳光餐饮”工程建设的各类餐饮14718家，中小学校食堂已完成576家，托幼机构食堂已完成453家，养老机构食堂已完成118家，中央厨房已完成34家，集体用餐配送单位已完成91家，另有13446家其他类型餐饮服务单位也已完成“阳光餐饮”工程建设，其中包括177家老字号餐饮企业门店。
2017年10月，北京市完成“阳光餐饮”工程建设的各类餐饮服务单位17584家，其中中小学校食堂完成726家，托幼机构食堂完成573家，养老机构食堂完成143家，中央厨房完成45家，集体用餐配送单位完成105家，另有15992家其他类型餐饮服务单位也已完成“阳光餐饮”工程建设，其中包括182家老字号餐饮企业门店。16720家网络订餐平台北京地区餐饮店铺已有6550家完成“阳光餐饮”工程建设。
2017年11月，北京市已完成“阳光餐饮”工程建设的各类餐饮服务单位21842家。其中，中小学校食堂871家，托幼机构食堂649家，养老机构食堂189家，中央厨房53家，集体用餐配送单位119家，其他类型餐饮单位19961家；建设完成“阳光餐饮”示范街区53条。
2017年，北京市提前超额完成年度计划的500家中小学校、托幼机构、养老机构食堂和3000家餐饮企业、20条以上“阳光餐饮”示范街区的建设目标任务。
985亮厨助力“阳光餐饮”工程
2017年5月，北京市政府办公厅审议通过了《北京市推进“阳光餐饮”工程工作方案》，同年6月，北新桥食药所便启动了对簋街餐饮的摸排调研，计划在东城区著名美食街——簋街打造“阳光餐饮一条街”重点工程。调研结果显示，商家对“阳光餐饮一条街”的打造表示支持。
在“阳光餐饮”工程的持续推动中，北京市政府及各部门展示出了其超强的执行能力，因此也带动了更多商家、企业对食品安全的关注与对“阳光餐饮”工程的配合。
985亮厨——作为智慧食安整体解决方案领导者，便是其中的佼佼者，其秉持着推动食品安全与互联网深度融合的发展初心，以高清云摄像机、防油污摄像机、终端智能显示屏、食安心APP、网络厨房等一系列前沿科技，助力“阳光餐饮”实现后厨透明。
“阳光餐饮”未来将如何发展？
以科技助力“阳光餐饮”工程的建设，使商家能够方便快捷的实现后厨可视化，完成“信息阳光、过程阳光、评价阳光、阳光管理”的要求，不仅是“阳光餐饮”的愿景，也是985亮厨的奋斗目标。
自2017年5月，北京市政府办公厅审议通过了《北京市推进“阳光餐饮”工程工作方案》后，北京市政府便以强大的执行力，按计划，有节奏的实现着“阳光餐饮”的建设工作，截止2017年11月底，顺利超额完成全年目标，这也体现出了政府对于食品安全的重视。
2018年，“阳光餐饮”工程还将持续深入，同时也会不断智能化。就目前在“阳光餐饮”中已经一展锋芒的各种智能化监管方式来看，“阳光餐饮”工程：信息阳光、过程阳光、评价阳光、阳光管理，这四大要求必将与北京智慧城市的进展高度结合，以科技之光点亮后厨食安，助力食品安全监督链的“智慧化”跨越，是“阳光餐饮”的必经之路，也是985亮厨的奋斗目标！返回搜狐，查看更多