水晶汤圆的详细做法

原料紫薯: 个， 木薯粉: 克， 炼乳或白糖:

步骤1分批次往木薯粉中加入少量开水开水，边加开水边搅拌

2将面团揉光滑，盖上保鲜膜或者用碗倒扣砧板上醒发20分钟

3紫薯去皮蒸熟，加炼乳或者白糖拌均匀，搓成一个个小团子

4木薯团也分成一个个小团子，压薄，把紫薯团子裹起来搓圆（木薯越薄越显色）

5煮开后，加一碗清水再煮开，关火焖三分钟

6完成

小技巧想包什么都可以，水果 花生 芝麻